求知一道08年左右实验中学的一道食堂菜

2008年前后在实验上高中，吃的食堂饭，其他的菜都忘了，就记得一个菜了那时候不舍得花钱，就一两块钱还是几毛钱来着，可以打一饭缸子，用馒头沾着吃。这个菜说菜也不是菜，说它是汤吧，也不算是汤。稠乎乎的，里面有虾皮，剁碎的韭菜，咸滋滋。
有哪位老同学知道怎么做么？离家太久，想尝尝这个味道了。