减肥蔬菜

西葫芦
西葫芦含水分约94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高

其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等

这些物质不能被人体消化酶水解，但可以促进肠道蠕动，有利于粪便排出

生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做汤喝

白菜
白菜性微寒，味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能

凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜

白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等

白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥

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