餐饮老板为什么不自建外卖小程序？避免美团抽点，相信很多餐饮老板都思考过这个问题，笔者觉得原因如下：
技术难度太大，开发成本就更不用提了。但是购买开发好的外卖小程序是可以的，比如咱家。
外卖店苦美团久矣，没有商家想被美团抽25个点的销售额。要知道，平台抽点，美团竞价广告，上活动满减等骚操作下，平台的实际抽点能达到36%左右。
这些外卖商家每天起早贪黑，忙忙碌碌，结果月底一算账，净利润还没有给美团的多，于是给美团打工这个说法就流行开来了。
回答问题，餐饮老板为什么不弄个自己的外卖小程序，自己接单？主要原因如下：
一、没有自己做私域流量意识+没有执行力
我个人接触过不低于5000家外卖店老板，虽然从年龄上，现在外卖店创业者大多是80后，90后甚至00后。但大部分外卖创业者是从传统行业或打工人，外卖小哥转到自己开店的。
之前没有接触过互联网的营销，获客，私域流量该怎么玩等，对于外卖平台的排名算法，如何提升转化率，利润率等也都一知半解。
他们大多数的想法是上了美团，平台会给订单，自己做，没有订单。
即使有年轻的创业者买了自己的外卖小程序，但由于不会操作，人手不够，再加上刚开始单量不多，就没有继续坚持了。
二、味道+复购率
做外卖店最重要的是什么？我给出的答案是味道和复购。
实际上所有外卖店都应该建立自己的外卖小程序，但由于外卖的味道（料理包类）不耐吃，导致消费者的复购率起不来，复购率低，则自建外卖小程序就失去了意义。
三、外卖商家如何运营好自己的外卖小程序？
我建议外卖商家都要有私域流量（新客变熟客）的意识，自己的外卖小程序是势在必行的。
运作流程也非常简单：
1、从美团外卖引流，将餐品中放入优惠小卡片，引导消费者加自己的微信
2、告诉消费者，以后可以从自家的小程序下单点餐，价格便宜，分量更足。这样消费者得到了实惠，商家由于不需要被美团抽点，净利润实际会更高。
3、把消费者拉到微信群，快到饭点时发红包提醒大家点餐，并呼吁大家拉小伙伴进群，结合优惠活动来做。
4、不断提升口味，做好复购，从而避免被美团抽点。
5、这时候聪明的商家应该想到了，消费者只在你一家吃容易吃腻，这时候就可以提前跟同行谈好，把不同种类的同行菜品上传到自己的店铺。自己不需要做，有单就收个几块钱，自己的店铺慢慢就成了平台。
四、配送问题
配送问题是个难题，但也并非不可解决。单量少的时候，可以接入第三方配送，单量足够多的时候，自己招人配送即可。
运营自己的外卖小程序一定要坚持，刚开始一个月可能一天也就10单左右，但随着时间的增长，单量破百指日可待。