外卖已成为餐厅生意的重要组成部分，随着外卖市场的火爆，最受餐饮商家关注的还是外卖费率的问题，美团外卖和饿了么等外卖平台相继进行了“外卖费率透明化”的改革。外卖费率透明化改革实施至今已有4个多月，它的成效如何？又会对中小餐饮店有哪些影响呢？今天必普集团就来和大家聊一下。
经营餐饮店的文女士说：“粗略算了一下，我们一家店每月就能减少支出4000多块钱，还是很可观的！”据必普集团了解，刚开始文女士对外卖费率透明化改革并没有在意，觉得这个和自己关系并不大，然而在听了美团的业务经理对外卖费率透明化改革的介绍后，文女士才意识到这项改革对中小型餐饮店的帮助是非常大的。

文女士表示，自己的堂食生意一直都非常不错，因为堂食非常容易出现排队的情况，很多顾客不愿意排队或者不愿意出门，通常就会选择外卖，所以外卖生意也做的还可以，目前两家门店都有投入外卖运营。另外文女士还算了一笔账，自从实施了外卖费率透明化改革，以店内常见的40元左右的订单来说，平台的每单费率会减少8毛左右，客单价更高的，少扣的还会更多，一个月下来大约能节省了4000多块钱，必普集团也由衷的替文女士高兴。
外卖费率透明化改革有哪些特点呢？一是降本，新费率政策下，近七成商户认为向平台支付的费用较之前降低。二是增效，通过费率透明化改革，商家将清楚地看到费用的计价规则以及每笔订单的支出明细，更有利于对自身经营进行合理规划。三是助力开店运营，必普集团发现，在进行外卖费率透明化改革的同时，美团投入了1.5亿专项补贴，为3万家中小商家免费提供3个月的线上运营服务。
必普集团认为，在费率透明化改革之前，各项费用收取的透明度不高，餐饮商家不明白费用花在了哪里，久而久之自然就产生了槽点。在外卖新规改革之后，将一切的质疑都放在了阳光之下，不但商家知道自己钱花在了哪里，还起到了降本增效的效果。