随着酱酒的大热，喜欢酱酒的人越来越多，随之而来的是关于酱酒的谣言也越来愈多，今天精神酱酒小编就带各位酒友看一下流传最广的两个谣言；
谣言一：“酱酒越黄，年份越老”
辟谣：陈年酱酒确实会呈淡黄色，其酒体的色泽微黄程度主要与贮存时间有关。
按照传统12987工艺酿出的酱酒，呈无色透明。随着储存时间变长，酱酒中联酮类化合物缓慢增加，使酒色呈微黄。
年份越老的酱酒颜色越黄，但不能以此为单一维度来判断。要谨防不良商家以添加色素等多种手段，让酱酒变黄、以次充好。
谣言二：“酒线越长越细，酒质越好”
辟谣：酱酒火了后，这个谣言出现得格外频繁。事实上，能否拉酒线，酒线能否拉得又细又长，和瓶子和倒酒手法有关，跟酒质关系不大。
拉酒线这个花活，属于典型的外行看热闹。作为酒桌助兴环节，拉酒线可以活跃气氛，但如果正向推理又会陷入误区：酒分子与水分子结合紧密，酒体自然老熟后变得粘稠，确实容易可以拉出好酒线。但劣质酒如果瓶口采用了滚珠设计，一样能拉出好酒线，而好酒用了广口瓶，却很有可能拉不出酒线。
因此，如果有酱酒品牌单纯采用拉酒线手法教你判断好酒，不可轻信