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最近喝的几支酒

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西班牙里奥哈,唐园土豆泥2008
这是最近让人最印象深刻但也是最失望的酒款了,Tondonia Tinto Reserva 2008,一批买了2瓶。第一瓶醒酒45分钟,惊为天人,香气甜蜜而美好,有很多果脯的味道,入口也很顺滑,单宁强劲但很优雅,不会辣舌头,余味悠长,令人忍不住贪杯。正想着下次有机会再回购几瓶的时候,正巧外出去朋友那里,于是带上了另一瓶觉得今天定然是有面有谱。
打开第二瓶,香气还是很不错的,但换瓶的时候觉得酒的颜色稍微有些暗沉,似乎不如第一瓶那么鲜活。但当时觉得有这香气应该问题不大。30分钟后小试就觉得有点凉了,酸,完全没有第一瓶的优雅,换到冰水里,想试试降温是否有用,最后也不过是无畏的挣扎。正所谓希望越大,失望越大。


IP属地:上海来自Android客户端1楼2021-10-06 16:05回复
    Tommasi阿玛罗尼干红葡萄酒2016,作为一款传统的阿玛罗尼,现在喝还太早了,这是一款很严肃的意大利酒,还需要等几年。或者更长时间的醒酒。


    IP属地:上海来自Android客户端2楼2021-10-06 16:10
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      费里埃庄园 Chateau Ferriere 2010年,年是好年,但作为三级庄中现在已经不太受重视的一个庄,本来也不太期待,但却比想象之中更庄严严肃一些。之前喝过这个庄的11和13年的,都是一个多小时醒酒就可以打开,这次感觉快3个小时才渐渐露出他的真面目,表现比11和13都要好很多,更有深度,很明显的李子以及樱桃的香气,单宁也还细腻,感觉10年的波尔多陈年潜力还很有余力。


      IP属地:上海来自Android客户端3楼2021-10-06 16:23
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        费里埃庄园 Chateau Ferriere 2010年,好年份的渣三级,本来倒是没有报太大的期望,之前喝过11和13,醒酒都在一个小时左右。10年的表现确完全不像一个就,壮丽严肃了很多,3个小时之后才逐步展开。李子和樱桃的香气,让人为之一振。单宁顺滑,口感果味充沛,的确是大年表现。波尔多之所以经久不衰,的确也是老天赋予了这片土地的财富。


        IP属地:上海来自Android客户端4楼2021-10-06 16:31
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          什么玩意,渣


          IP属地:上海来自Android客户端5楼2021-10-06 16:34
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            支持酒评老年份的瓶差经常碰到,只能寄望于运气了。


            IP属地:湖南来自Android客户端6楼2021-10-06 17:15
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              支持


              IP属地:福建来自Android客户端7楼2021-10-06 17:44
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                我感觉意大的ABBBC、里奥哈R和GR没个十来年的陈年是不好喝的,至少我是这样感觉,柜里有瓶08年的巴巴莱斯科我都不敢开。


                IP属地:广东来自Android客户端8楼2021-10-06 18:06
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                  优秀


                  IP属地:重庆来自Android客户端9楼2021-10-06 19:13
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                    支持酒评


                    IP属地:上海来自iPhone客户端10楼2021-10-06 22:12
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                      一瓶是16的,一瓶是17年的,虽然是BREZZA基础款barolo,但已经很好喝了,更重要的是年轻的时候就很开放,很适合早饮。另外几瓶单一园的,就暂时不太敢开。17年的醒酒器30分钟,16年瓶醒了1小时,就慢慢的打开了。现在意大利酒的单宁处理都是越来越顺滑,温柔,也难怪这几年受众越来越多,紧跟着就是涨价,好多酒庄喝着喝着这价格就起来了,买不起了。只能且行且珍惜。



                      IP属地:上海来自Android客户端11楼2021-10-06 22:31
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                        Stephane Aviron Chenas Vieilles Vignes 2019,很少喝的佳美酿制的葡萄酒。全世界不知道除了博若莱和智利在酿造佳美,其他还有什么地方。这款已经算是有百年老藤的加持了,但也就是普通餐酒,没啥惊艳的地方。喝过之后没什么记忆点。


                        IP属地:上海来自Android客户端12楼2021-10-06 22:42
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                          家庭聚会中用到的三瓶酒。
                          没啥记忆点的莫斯卡托就过了。
                          389的基础水准还是在线的,醒酒一小时,要香气有香气,要口感有口感,还有变化,没啥好挑剔的,如果要挑剔,也就是现在外面389的价格,5字开头。这对于我当年磨磨唧唧买298的389的人来说打击还是有点的。当年错过的酒实在太多了,真是没法说。
                          上官红,这款不是之前和玉鸽合作的那款,这款是和迦蓝美地联名的,说实话,稍弱了一些。可能是因为接在389后面喝的缘故。没有对比就没有伤害,但过去几年喝的小马驹感觉都比这次的上官红更好一些。手里还有一瓶,下次找个机会再喝一次。和389相比虽然微甜,但似乎不太自然,有些人工调整的感觉。这都不是我说的,是我一个并不怎么喝红酒的表哥说的。以前,小马驹给我的感觉还是单宁非常扎实,很有个性和力量的一款酒,现在的上官红好喝,但的确少了一些个性。在国内,这种共性的甜美太多了,需要的是自己的记忆点。


                          IP属地:上海来自Android客户端13楼2021-10-06 22:52
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                            顶酒评!那贝灵哲纳帕真的那么不堪啊。。


                            IP属地:美国来自Android客户端14楼2021-10-06 23:04
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                              聊几句贝灵哲,酒云之前贝灵哲大卖,卖过2个年份,估计很多朋友都有这只酒。我只喝了15年的那只,我只能说这酒齁甜,还不是阿玛罗尼那种甜香,而是掺了绵白糖的那种甜。一起喝这只酒的朋友喝过另一个年份,据说也感觉和前一支差别很大。不清楚15年美国的气候怎么样,是否有调整过口味的举措。反正个人绝不喜欢这种风格。


                              IP属地:上海来自Android客户端15楼2021-10-06 23:25
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