阿尔茨海默病（AD）是一种进行性的中枢神经系统退行性疾病，不可逆的损害患者的认知功能。
当疾病进入中晚期之后，患者的认知功能遭到严重损害，自理能力退化，同时也包括进食的能力。
那么在AD患者的饮食护理中应该注意些什么呢
饮食内容借鉴地中海饮食，粗细搭配，品种多样。同时可根据患者平时的饮食习惯、喜好进行调整，做出患者喜爱的食物。
进食要定时定量，防止患者进食不足而营养不良或者进食过多而消化不良。
由于患者的认知能力下降，咀嚼能力和吞咽能力都会有一定程度退化，因此，食物应该易咀嚼，易消化，尽量食用小块食物或者软质流食。
对于伴有焦虑、抑郁等精神症状的患者，可以运用音乐疗法与轻松疗法，营造舒适轻松的进食环境，缓解情绪，促进患者进食。
AD患者最大的特征就是记忆力的损害，因此有可能会忘记曾经进餐而出现反复多食，这时可以耐心向患者解释，或者向患者展示未清洗的餐具来提醒。
还有一些患者会出现少食/拒食的症状，这种时候可以细心了解患者口味，制定个性化的饮食，改善进食的环境，耐心地劝说，进食之后可以给予鼓励。
对重度痴呆患者来说，自理能力进一步降低，不能保证进食安全。为了防止发生哽咽、呛咳、 误食和窒息，患者在进食时，需要家人或者护理人员的监督和指导。
全面细致的进食护理不仅能减少患者发生意外的可能，还能够保证患者营养均衡，延缓病情的进展。
来源：主观认知下降