肝功能检查多项内容测定值与饮食有一定关系。如饮酒，易使某些血清酶值升高，进食油腻食物后可以使血脂增高等。
必须在空腹时抽血检查。一般是早上验，所以当天起床后就要空腹，水也不能喝。
空腹时间一般为8~12小时，第一次检查肝功也应这样。
抽血检查前一天最好禁酒