现在很多资深酒友都喜欢收藏酒，收藏酒其实也是一个不小的投资，收藏的意义在于：好酒，追求越陈越香。现在市场上收藏比较多的就是酱香型白酒，但我国酱香型白酒品牌众多，为何贵州华台酱香型白酒值得收藏呢？

那我们来了解一下华台酱香型白酒的收藏价值在哪里呢？
01、特殊酿造工艺
传承古老工艺，细心甄选三大原料，历经上百道工序。以优质高粱、小麦为主要原料，端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
历经上百道工序，进行自然发酵生香，酱香突出，酒体醇厚，口感柔和，好吞不辣候，空杯留香持久。

02、产量稀少，产地地域性强
物依稀为贵，华台酱香型白酒的生产，一年一个周期，从原料进厂到产品出厂至少要经过五年。众所周知，生产酱香型白酒，地理位置至关重要，酱香型白酒主产区集中在赤水河畔，其中以贵州仁怀茅台镇为代表，局限产地特点，酱香酒的产量难以提升，优质的酱香酒更是稀少。

03、宜长期存储
因为酿造工艺的复杂性，还有环境的独特性、产地资源的稀缺性，赋予酱香型白酒高贵、稀缺的价值。
加上贮存时间较长，游离的酒分子少，浓度更为稳定，是为数不多的健康型白酒。这也是为何华台酱酒会越陈越香的主要原因之一。
04、不添加外来物质
纯粮酿造，不添加任何外来物质，这是华台酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性。
华台酱酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

以上特点，让华台酱酒具有独特的珍稀性，有着优越的收藏价值，这也是为何在白酒收藏热潮中，华台酱香型白酒收藏的价值。