首先我们要讲的是自主创业，如果你是刚进军餐饮行业的“创业小白”，我建议你可以先去学习如何选址、要做什么类型的餐饮店以及你自己对品牌的一个认知程度如何。如果你对你自己创业品牌的认知度很模糊，我建议你可以选择一个有知名度的湘菜馆加盟品牌，一个好的品牌本身就带有一定的流量，并且一般在你加盟期间都会对你有一定的扶持，就比如说：门店选址、食材供应、餐具提供、人员分配以及后期的广告宣传。

加盟靠谱的湘菜加盟品牌的抗风险能力往往要高出我们自主创业很多，也能带领我们少走很多弯路，少踩点坑。在现在这个网红产品层出不穷的时代，很多自主品牌还在萌芽阶段就已经接近“死亡”了。现在市面上能够生存下来的往往都是经历了市场的层层筛选以及种种考验的。总的来说，味派菜园子认为在中小型城市做湘菜馆加盟品牌要比自主创业品牌容易而且风险也低，取决条件还是在于我们自己能否找到一个适合的品牌和手里足够的资本。