无条件免费送你们制作方法 已经注释很清楚了，吧主还请不要删 让各地朋友少走弯路和浪费钱。
面皮比例
面粉500克，1斤（半斤量250克）(蛋白质含量9～11左右的）
温水(35°左右）680-710克左右（半斤量330克）
酵母粉6克（半斤量3克）4克【发酵慢加温水]
泡打粉7克（半斤量3.5克）4克【发酵快加冷水】
吉士粉3克（半斤量1.5克）2克【作用，松脆、定型、增色、粘划性、增香】
改良剂7克（半斤量3.5克）4克【增加体积】
酥脆剂3克（半斤量1.5克）2克【作用，蓬松、酥脆、省油】
盐6克（半斤量3克）4克
鸡精按比例分配
白糖12克
做法~称好面粉，料粉，混合一起，称好水，水温不是冰凉的，有一点点温度，水倒进面粉里，顺时针搅拌均匀，搅拌到没有颗粒，盖上盖，留一条缝，发酵半小时后可用！
新手 可以先用几个小桶去按不同比例去调配
鸡蛋
葱花
火腿
芋头
玉米粒
肉淀粉块，常见这几种 也可以看当地的人喜欢什么口味看情况放配料，或者自己喜欢放什么就放什么
东西加半勺子，差不多四粒
一斤面粉比例
肉馅调料35克，0.07斤
酱油15克
胡萝卜丝1500克，三斤
肉末500克，1斤
新手，一斤面粉差不多可以做十八个饼
油三遍，饼两面各一次油，鸡蛋一次油
酱料表，这是我当地这边人口味比配 你们自己看当地人口味 再做改动。懒得自己做调料就去买现成的 不过这样成本就高了
开水
鸡精
十三香
白糖
食用油
蒜蓉烧烤酱
芝麻
生粉水
做法 ~先煮好开水，水的量和酱的量差不多一样多，开水倒入锅里，加入鸡精粉，十三香，搅拌融化，加入白糖，搅拌均匀融化，加入一小勺食用油，搅拌均匀后加入和水一样多的蒜蓉酱，搅拌均匀后，最后加入生粉水，生粉水一边加一边搅拌均匀，等到有点粘稠了就不用加生粉水了。