现在餐饮创业，一定要选择小而精的餐饮品类，大而全的餐饮品类回本周期长，风险高；
反而小而精的餐饮品类，比如：禧食记北京烤鸭、卤味小吃、炸串等等；
这些都是比较上手快，回报周期短，风险低，非常适合新手创业；
我们禧食记北京烤鸭这个品牌，投资小、回本周期短（最快的15天回本）、简单操作易上手、有无经验都可以；
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