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铸铁电热锅锅体较厚，加热均匀，铁锅炒菜味道也会更美味，但因安全健康考虑，铸铁电热锅都未使用不粘涂层，所以铸铁电热锅都存在粘锅问题，令很多使用者非常苦恼。今天小编就为大家介绍一下铸铁电热锅巧变不粘锅的方法，简单实用一学就会。
铁锅分熟铁和生铁锅，熟铁锅锅体较薄，韧性好，易变形，加热迅速，导热不均，容易糊锅。生铁锅又称铸铁锅，其锅体厚重，导热均匀，不易糊锅，不易变形，铁电热锅所用锅体均为铸铁材质。
不论是熟铁锅还是铸铁锅它们的表面都有许多肉眼看不到的微小空隙，它们的不沾原理就是让油进入铁锅的微小空隙当中，形成保护膜，从而具有不沾特性，下边我们就进入主题，现在就来学学如何让铸铁电热锅不粘锅的操作方法吧！