刑事办案程序分为三个步骤：侦查（调查）、审查起诉、审判。
一、侦查
侦查阶段由公安机关立案侦查，侦查的手段包括讯问犯罪嫌疑人 ，询问证人、被害人，勘验、检查，搜查，查封、扣押，查询、冻结，鉴定，辨认，技术侦查等。对犯罪嫌疑人适用的强制措施有：
拘传、取保候审、监视居住、拘留或者提请检察院批准逮捕。公安机关侦查终结后会有撤案、移送检察院审查起诉两种情况。侦查阶段的期限最多为7个月。
二、审查起诉
审查起诉阶段由检察院主导。其中包括公安机关侦查终结后移送的案件、监察委调查终结后移送的案件，还有检察院自侦的案件。检察院侦查的手段包括讯问犯罪嫌疑人,询问证人、被害人,勘验、检查,搜查,调取、查封、扣押、查询、冻结,鉴定,辨认,技术侦查措施。罪嫌疑人适用的强制措施有：
拘传、取保候审、监视居住、拘留或者提请检察院批准逮捕。检察院审查后有退回补充侦查、不起诉、向法院起诉三种情况。审查起诉的期限1个月15天。
三、审判
审判阶段由与检察院同级的人民法院负责。审判阶段适用的强制措施有：拘传、取保候审、监视居住、拘留或者提请检察院批准逮捕。法院审判后会有罪判决、无罪判决、终止审理判决和裁定。法院的审判时间最多6个月。