玫瑰油能够平衡及强化胃肠道功能，调节消化液的分泌，促进消化和吸收；对消化不良及胃酸分泌过多等慢性疾患有一定的调节和改善作用；对情绪紧张、压抑等引起的胃痛有明显的改善功能。
新鲜的玫瑰花经水蒸气蒸馏可制得精油，油色为浅黄至黄色液体，玫瑰油不但香气馥郁，而且还含有丰富的维生素C、GLA、蛋白质、矿物质等成分。