辅料卖家推荐18-25度发酵,室温19.5-20.2度稳定。
投入酵母后第一天发酵剧烈,第二天基本不冒泡了。
检查6个密封卡扣力度很大,不太像是跑气。
开盖搅了一次补充氧气,半死不活的冒了几个泡就慢慢沉寂。
怀疑温度低,从20度的房间移动到22度的房间,一晚上以后依然死气沉沉。
请教这种情况是否正常?现在我该怎么办?
投入酵母后第一天发酵剧烈,第二天基本不冒泡了。
检查6个密封卡扣力度很大,不太像是跑气。
开盖搅了一次补充氧气,半死不活的冒了几个泡就慢慢沉寂。
怀疑温度低,从20度的房间移动到22度的房间,一晚上以后依然死气沉沉。
请教这种情况是否正常?现在我该怎么办?