求助，咖啡出来焦味很大【摩卡壶吧】

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求助，咖啡出来焦味很大

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求助，我用的是双阀壶。前几次豆不行会不会养坏咯。感觉现在每次冲出来的咖啡都有股焦味，喝着也特别苦。咖啡渣闻着也没香味

送TA礼物

IP属地:北京

来自iPhone客户端1楼2021-11-13 11:17回复

有那么神学吗？我也是刚开始用摩卡壶，就那么胡乱煮，完事加奶加糖感觉也挺好比买的卡布奇诺多合一要好喝。

IP属地:辽宁

来自Android客户端2楼2021-11-13 18:44

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试下比平时习惯的更早离壶，砍掉尾段出液。
有的深烘豆子放时间长了也可能出现这种情况，特别是混了不少罗豆的，挺深烘的拼配。

IP属地:广西

3楼2021-11-14 23:28

除了苦还是苦，四杯量水180毫升萃取90毫升还是苦

IP属地:江苏

来自iPhone客户端4楼2021-11-18 10:25

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用的是不是明火炉灶而且火太大烤到了粉？粉太细，以至于出液太慢？或者粉太少了，热水上升，粉碗里水粉滚三滚？

IP属地:江西

来自iPhone客户端5楼2021-11-23 22:40

普通人摩卡壶煮出来必须加奶，不然入不了口，当然有些牛逼人直接喝浓缩

IP属地:福建

来自Android客户端6楼2021-11-24 10:21

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注意流出来的咖啡液的状态，发白了肯定过萃了

IP属地:河北

7楼2021-11-24 11:27

还是要严谨一些吧

IP属地:江苏

来自Android客户端8楼2021-11-24 12:42

我是13g粉75g热水出50g左右咖啡液

IP属地:江苏

来自Android客户端9楼2021-11-24 12:43

直接喝？我都是加水做美式的

IP属地:上海

来自Android客户端10楼2021-11-28 10:06

苦么肯定是太浓了，稀释到你想的浓度就不苦了，加水量根据配比即可，不要想着太多讲究，随便玩。

IP属地:上海

来自Android客户端11楼2021-11-28 16:49

直接喝？一口上头！

IP属地:重庆

来自Android客户端12楼2022-01-04 03:39

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