成都冒菜对于很多其他地方的朋友而言可能是有些陌生的，但是这种陌生并不是因为没有听过，而是因为不会做制作。作为四川地区最具有代表性的小吃之一，成都冒菜以色泽红亮，麻辣相间，香气扑鼻而闻名，成为了代表川人小吃的特色品种之一。
而一道正宗的成都冒菜究竟应该怎么做才好？这是需要细心，精心，耐心的，而成都冒菜就是需要这些心思汇总在一起才能做出具有创意和新意的成品。

冒菜学习内容
1、红油辣椒的配方与制作
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的选择与熬制方法
5、汤料熬制以及保存方法
6、各种菜品原材料（各种素菜荤菜）的加工方法以及底料的调制
培训学校一般采用的就是学院模式，学员教学费，学校负责传授冒菜技巧和制作方法，属于交易性质，性价比也比较高。四川诚飞是一家专业的扶持大众创业的培训基地，培训了有成千上万的学员，开店成功的也是数之不尽的，真诚的扶持大众创业成功的，不是加盟，却有着加盟的服务的。
冒菜馆学习冒菜一般采用的就是实习打工的办法，做学徒，一边看一边学一边操作，不过这种方法有一点避免不了，就是可能无法学到真正精髓的东西，也就是画毛画皮难画骨。