近年来，明星火锅店已屡见不鲜，有的年赚3亿，有的则一地鸡毛，对于明星来说，能够给火锅店带来流量是自身最大的优势，然而，并非明星就是护身，流量也不是永远用不完，今天茶牛の骨道就和大家聊一聊明星火锅店的“局中局”。
在微博上搜索火锅店，出现的一千多个话题中，有一半以上和明星火锅店有关，并且是负面新闻居多。明星跨界捞钱似乎成了一种现象级的存在，而这些扑面而来的负面信息似乎是对这种现象的一种解读。茶牛の骨道发现，许多明星火锅店翻车后，便走上了代运营模式的道路。

明星相对于普通员工而言，明星们没有固定的收入，一旦没有戏拍或者被封杀，那就相当于无业游民，所以很多明星都开始未雨绸缪，流量收割、快速变现成了行业里的潜规则。据茶牛の骨道了解，对火锅行业而言，门槛低、利润高、资金回笼快，对于想投资餐饮行业的人来说极具吸引力，对明星也不例外。
实际上，明星与火锅店之间的关系已经形成了一种绑定，明星能给火锅店带来流量和更高的关注度，但同时大众也会对明星火锅店的负面信息更为敏感，所以明星火锅店应当更为谨慎的处理运营中的问题。茶牛の骨道给大家举个例子，此前，郑恺的火锅店“火凤祥”因店面设计和装修方式涉嫌抄袭吼堂老火锅，侵犯了著作权并构成了不正当竞争，虽然事后双方都进行了澄清，但郑恺却深陷舆论，对火锅店和本人都产生了一定的影响。
茶牛の骨道认为，明星火锅店在消耗流量的同时，要想不被挤出赛道，就必须要精准定位，塑造人们心中的强势品牌，在顾客的心中占有一席之地，这样才能长久的发展。