不同文化之间的交流,促进了各自文化发展和人类社会进步,也受多种因素影响而具有不同特色.中国和西方饮食文化作为世界上最著名和独特的两种文化,在古代就不断交流,相互滋养。近年来,海内外餐饮界的交流互鉴越来越频繁。中华美食正以越来越自信的姿态展现给世界,而随着中华美食走出去的,还有博大精深的中华文化。交流互鉴,让中华美食更美味,也让中华文化更深入人心。
据悉,本届北京法国面包节以“面包”汇集全行业友人,来自北京本地的四家法式面包房(Tienstiens将将、Le Grenier à pain 正本源、Maison de Xiong 熊叔熊婶面包房和Wedomé 味多美)在晚宴现场带来了他们的招牌法式烘焙产品,展示了店内烘焙师精湛的烘焙技艺。