大家好，想咨询一个问题。由于是新人第一次接触餐饮行业，我的火锅店使用了转基因大豆油被工商管理检查到（在此之前并不清楚转基因和非转基因区别）。但店内食品并未使用转基因的大豆油烹饪，火锅底料都是牛油熬制。当时工商工作人员检查出来之后，要求我们张贴一张“本店使用转基因大豆油”，我们照做了，后百度到转基因和非转基因的区别，当即把油换成了非转基因。后来被突然告知要处罚我们5千-五万以内的罚款。我想请问大家这样做真的合法吗？可以申诉取消罚款吗？疫情之后开店已经很艰难了，如今真的是雪上加霜，求求大家懂的帮帮忙吧