据康派酵素浴小编了解,酵素浴项目在近几年逐渐热度走高,吸引了无数年轻人追捧,更是引得大量网红纷纷前去打卡自拍。正因此很多创业者也把目光锁定了酵素浴项目,其中不乏一些盲目加入的人,甚至并不了解酵素浴的发热原理。
今天康派酵素浴小编为大家简单介绍一下酵素浴的发热原理。
其实和我们蒸馒头发面一样,在面粉中加入酵母菌种后,由于温度和湿度的适宜,酵母菌开始大量繁殖的过程即是被我们所熟知的发酵。
而酵素浴的则是采用的木粉或木粉添加中药粉等成分,在添加了营养粉和适量的水分后,营养粉中复合的酵素菌开始繁殖,由于木槽空间较大所以需要人工或机器搅拌翻动等方式扩大发酵过程的生物反应范围。
以上便是酵素浴的发热原理了,那么就和发面会产生酸味一样,酵素浴也是必然会产生酸味儿的。
那么既然酵素浴发酵后会产生酸味,如何解决呢?
首先放置酵素浴的房间尽量挑选有两面窗户的房间,无论是南北通透还是东西通透,只要两边开窗通风效果一般都不差。
那只有单边窗户的房间,可以采用安装大功率排风扇的方式来解决房间通风的问题。
发酵过程中需时常翻动,而翻动过程中开窗通风,可以有效帮助发酵产生气体挥发。
最后补充一下就是,南方北方因地域不同,空气湿度也不同,酵素浴加水时需根据所在地和房间空气湿度情况来添加水分,当酵素浴槽内湿度过高时,异味儿也会变大,如何找到合适的湿度是操作者的技术考验,可配合湿度计来进行不断尝试,找到温度较高且异味儿较小的合理湿度作为以后添加水量的参考。





















今天康派酵素浴小编为大家简单介绍一下酵素浴的发热原理。
其实和我们蒸馒头发面一样,在面粉中加入酵母菌种后,由于温度和湿度的适宜,酵母菌开始大量繁殖的过程即是被我们所熟知的发酵。
而酵素浴的则是采用的木粉或木粉添加中药粉等成分,在添加了营养粉和适量的水分后,营养粉中复合的酵素菌开始繁殖,由于木槽空间较大所以需要人工或机器搅拌翻动等方式扩大发酵过程的生物反应范围。
以上便是酵素浴的发热原理了,那么就和发面会产生酸味一样,酵素浴也是必然会产生酸味儿的。
那么既然酵素浴发酵后会产生酸味,如何解决呢?
首先放置酵素浴的房间尽量挑选有两面窗户的房间,无论是南北通透还是东西通透,只要两边开窗通风效果一般都不差。
那只有单边窗户的房间,可以采用安装大功率排风扇的方式来解决房间通风的问题。
发酵过程中需时常翻动,而翻动过程中开窗通风,可以有效帮助发酵产生气体挥发。
最后补充一下就是,南方北方因地域不同,空气湿度也不同,酵素浴加水时需根据所在地和房间空气湿度情况来添加水分,当酵素浴槽内湿度过高时,异味儿也会变大,如何找到合适的湿度是操作者的技术考验,可配合湿度计来进行不断尝试,找到温度较高且异味儿较小的合理湿度作为以后添加水量的参考。




















