学中烹、西点西餐、创业小吃等热门课程，就来厦门新东方烹饪学校！咨询vx：497506180
我校是经厦门市工商局批准的烹饪类学校，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的学校。学校地处旅游城市——海上花园厦门，隶属于新东方烹饪教育，是福建省大规模的烹饪技能培训学校，拥有实力雄厚的教育网络和资源，并在各大省会城市设立有64所职业教育院校，学校传承和发扬中华美食文化，融汇川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜等各大菜系之精髓，开设了20多个中职专业，纵跨中餐、西餐、面点、调酒、面塑、雕刻、糖艺、 小吃等领域 。
【硬件设施】
学校按照标准化进行建设，硬件设施完善，拥有翻锅房、实操大厅、模拟餐厅。整个校区由咨询接待中心、教学楼、实操大厅、西点体验中心、学生活动中心、学生食堂、学生公寓、调酒基地等部分组成。自成立以来，成为众多年轻人追寻厨师梦想之地。
【师资力量】
学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的烹调师、技师为骨干的师资队伍，教学质量始终如一。
【教学模式】
学校的教学一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型人才。
【就业指导】
我校建立了就业网络和资源，拥有数万余家协议用人单位，为学生“全程指导就业。学校积极与厦门及各地的大饭店和大型餐饮连锁公司开展厨师培训、人力资源共享等事宜，让学子快速成长。
【西点课程介绍】
两年的经典西点课程-是培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师，能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监并具备饼店运营管理、自主创业能力的复合型人才。系统传授各种蛋糕类（裱花、生肖、卡通、欧式、陶艺蛋糕等）、面包类（日式、台式料理面包，欧式咸、甜面包，丹麦起酥面包等） 冷冻甜点类（果冻、布丁、慕斯、重、轻乳酪蛋糕等）、酥点饼干类、巧克力类、中点相关类、其他甜品类（马卡龙、泡芙、蛋挞、派等）、简易西餐类（披萨、汉堡、油炸等）、糖艺类、翻糖类、饮品类、大型展台蛋糕、各类主题蛋糕等全套技术。
一年制西点-是培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点制作，可以胜任各类酒店、大型西点企业里高级烘焙师、甜点师的职位并具备一定的创新和创就业管理能力的人才。熟练掌握西点基本功技能，进而精通各种软质面包、硬质面包、各种蛋糕（生肖蛋糕、欧式蛋糕、裱花蛋糕、水果蛋糕、陶艺蛋糕等）、饼干酥点类、中点相关类、简易西餐类（披萨、汉堡、油炸等）、巧克力装饰件、果冻、布丁、慕斯、提拉米苏等各类小西点全套技术。
中餐课程以实践操作为主，主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴，从基本功开始练习。学习时间可以是三年、两年、一年、半年、三个月。
课程介绍：
金典总厨-八大菜系系统学习，主要系统学习川菜，湘菜，粤菜，杭帮菜等八大菜系的经典名菜，地方特色菜，都市流行菜，创新菜以及中式流行面点，各流派小吃，卤烤、烧腊、干锅、火锅、膳食营养和食疗学习以及不同的宴席和菜品的搭配
金领大厨-八大菜系经典名菜、新派川菜、海派粤菜、药膳滋补、酒店流行菜和翅、参、鲍、肚菜的制作，以及食品雕刻、艺术拼盘、特色火锅、风味小吃、象形围蝶、各种盘饰、中式面点、西式面点的制作和高、中档宴席
我校是经厦门市工商局批准的烹饪类学校，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的学校。学校地处旅游城市——海上花园厦门，隶属于新东方烹饪教育，是福建省大规模的烹饪技能培训学校，拥有实力雄厚的教育网络和资源，并在各大省会城市设立有64所职业教育院校，学校传承和发扬中华美食文化，融汇川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜等各大菜系之精髓，开设了20多个中职专业，纵跨中餐、西餐、面点、调酒、面塑、雕刻、糖艺、 小吃等领域 。
【硬件设施】
学校按照标准化进行建设，硬件设施完善，拥有翻锅房、实操大厅、模拟餐厅。整个校区由咨询接待中心、教学楼、实操大厅、西点体验中心、学生活动中心、学生食堂、学生公寓、调酒基地等部分组成。自成立以来，成为众多年轻人追寻厨师梦想之地。
【师资力量】
学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的烹调师、技师为骨干的师资队伍，教学质量始终如一。
【教学模式】
学校的教学一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型人才。
【就业指导】
我校建立了就业网络和资源，拥有数万余家协议用人单位，为学生“全程指导就业。学校积极与厦门及各地的大饭店和大型餐饮连锁公司开展厨师培训、人力资源共享等事宜，让学子快速成长。
【西点课程介绍】
两年的经典西点课程-是培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师，能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监并具备饼店运营管理、自主创业能力的复合型人才。系统传授各种蛋糕类（裱花、生肖、卡通、欧式、陶艺蛋糕等）、面包类（日式、台式料理面包，欧式咸、甜面包，丹麦起酥面包等） 冷冻甜点类（果冻、布丁、慕斯、重、轻乳酪蛋糕等）、酥点饼干类、巧克力类、中点相关类、其他甜品类（马卡龙、泡芙、蛋挞、派等）、简易西餐类（披萨、汉堡、油炸等）、糖艺类、翻糖类、饮品类、大型展台蛋糕、各类主题蛋糕等全套技术。
一年制西点-是培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点制作，可以胜任各类酒店、大型西点企业里高级烘焙师、甜点师的职位并具备一定的创新和创就业管理能力的人才。熟练掌握西点基本功技能，进而精通各种软质面包、硬质面包、各种蛋糕（生肖蛋糕、欧式蛋糕、裱花蛋糕、水果蛋糕、陶艺蛋糕等）、饼干酥点类、中点相关类、简易西餐类（披萨、汉堡、油炸等）、巧克力装饰件、果冻、布丁、慕斯、提拉米苏等各类小西点全套技术。
中餐课程以实践操作为主，主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴，从基本功开始练习。学习时间可以是三年、两年、一年、半年、三个月。
课程介绍：
金典总厨-八大菜系系统学习，主要系统学习川菜，湘菜，粤菜，杭帮菜等八大菜系的经典名菜，地方特色菜，都市流行菜，创新菜以及中式流行面点，各流派小吃，卤烤、烧腊、干锅、火锅、膳食营养和食疗学习以及不同的宴席和菜品的搭配
金领大厨-八大菜系经典名菜、新派川菜、海派粤菜、药膳滋补、酒店流行菜和翅、参、鲍、肚菜的制作，以及食品雕刻、艺术拼盘、特色火锅、风味小吃、象形围蝶、各种盘饰、中式面点、西式面点的制作和高、中档宴席
