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最离奇的长寿传说
１９８２年暑假，陈南竟和几个大学同学来到济宁微山湖中的一个孤岛，见到一位百岁老人。陈南竟从老人口中得知，老人几十年独居岛上，隐居时间比鲁宾孙还长。岛上没有粮食、蔬菜和食盐，野鸟、鱼虾、鱼干和蛋饼是老人的主要食物，生理需要的盐也全靠食物中的盐分来提供。老人用野鸟蛋饼和鱼干招待他们。
“老人终生未娶，孑然一身。现在想起来，老人这样的一生，当真是自得其乐。”陈南竟告诉记者。
这可以说是近几十年来关于山东百岁老人最离奇的故事了。
就在那一年，全国第三次人口普查中，山东的百岁老人有１２８人。而在更早的１９５３年第一次人口普查时，山东只有７０名百岁老人。
可是，随着社会的发展，“截止到２００８年底，山东省百岁及以上老年人已有４０４８人。２００３年全省百岁老人不到２０００人，５年增加１倍多。”山东省老年学学会秘书处处长袁文亭告诉记者。据最新的统计，截止到２００８年底，山东省百岁人口最多的地级市是青岛，该市百岁老人达到６９４人。而百岁老人在４００人以上的地区还包括菏泽（６４０人）、烟台（４４０人）、临沂（４３８人）等市。
“从百岁老人占总人口的比重看，第一位青岛９．１／１０万、第二位威海８．１／１０万、第三位菏泽７．０／１０万、第四位烟台６．８／１０万。”袁文亭说，基本契合百岁老人的地区绝对数值。
５月２２日，烟台莱州正式被中国老年学学会命名为“中国长寿之乡”，我国北方地区第一个长寿之乡由此诞生。截至２００８年底，全市有户籍人口８５．９万，百岁老人８１人。而早在２００７年的统计中，有１１０多万人口的菏泽单县，百岁老人已达１０３人；９９万人口的临沂平邑县，百岁老人也达７７人。
这三个地方都已经超出中国和联合国“长寿之乡”规定的“存活百岁老人占户籍人口比例达到７／１０万”的标准。
１９８２年暑假，陈南竟和几个大学同学来到济宁微山湖中的一个孤岛，见到一位百岁老人。陈南竟从老人口中得知，老人几十年独居岛上，隐居时间比鲁宾孙还长。岛上没有粮食、蔬菜和食盐，野鸟、鱼虾、鱼干和蛋饼是老人的主要食物，生理需要的盐也全靠食物中的盐分来提供。老人用野鸟蛋饼和鱼干招待他们。
“老人终生未娶，孑然一身。现在想起来，老人这样的一生，当真是自得其乐。”陈南竟告诉记者。
这可以说是近几十年来关于山东百岁老人最离奇的故事了。
就在那一年，全国第三次人口普查中，山东的百岁老人有１２８人。而在更早的１９５３年第一次人口普查时，山东只有７０名百岁老人。
可是，随着社会的发展，“截止到２００８年底，山东省百岁及以上老年人已有４０４８人。２００３年全省百岁老人不到２０００人，５年增加１倍多。”山东省老年学学会秘书处处长袁文亭告诉记者。据最新的统计，截止到２００８年底，山东省百岁人口最多的地级市是青岛，该市百岁老人达到６９４人。而百岁老人在４００人以上的地区还包括菏泽（６４０人）、烟台（４４０人）、临沂（４３８人）等市。
“从百岁老人占总人口的比重看，第一位青岛９．１／１０万、第二位威海８．１／１０万、第三位菏泽７．０／１０万、第四位烟台６．８／１０万。”袁文亭说，基本契合百岁老人的地区绝对数值。
５月２２日，烟台莱州正式被中国老年学学会命名为“中国长寿之乡”，我国北方地区第一个长寿之乡由此诞生。截至２００８年底，全市有户籍人口８５．９万，百岁老人８１人。而早在２００７年的统计中，有１１０多万人口的菏泽单县，百岁老人已达１０３人；９９万人口的临沂平邑县，百岁老人也达７７人。
这三个地方都已经超出中国和联合国“长寿之乡”规定的“存活百岁老人占户籍人口比例达到７／１０万”的标准。
地图上的长寿规律
根据山东省老龄办提供的数据，山东百岁以上老人主要分布在三个地区，一是东部沿海地区，这一区域不仅经济卫生条件优越，且依山傍海，气候宜人，人们的食物结构中海产品比重较大；二是鲁中南山区，负氧离子含量高，矿泉水中含有多种有益于健康的微量元素，加之山区人饮食多样化和勤劳爱动的生活习惯，使他们的长寿水平较高；三是鲁西南平原，这里林木覆盖率较高，工业污染少，生态环境好，民风淳朴，当地人喜吃牛羊肉，常年喝玉米粥，饮食习惯良好。
沿海的青岛、烟台、威海在长寿人口比例和绝对数值上都位于全省前列，但是西部落后的菏泽同样和上述三个地区并列，不分伯仲。
“菏泽是个例外，到现在为止也没有人能给出让人信服的理由，它周围的聊城、枣庄等地百岁老人并不多，只能把它归为一个特例。而东部沿海就不一样了，它是一个集群式的出现。”袁文亭说，“如果总结规律的话，中国的长寿地区分三种类型：温饱型、小康型和富裕型。从目前山东的情况看，长寿地区多分布在沿海和发达地区。”
根据山东省老龄办提供的数据，山东百岁以上老人主要分布在三个地区，一是东部沿海地区，这一区域不仅经济卫生条件优越，且依山傍海，气候宜人，人们的食物结构中海产品比重较大；二是鲁中南山区，负氧离子含量高，矿泉水中含有多种有益于健康的微量元素，加之山区人饮食多样化和勤劳爱动的生活习惯，使他们的长寿水平较高；三是鲁西南平原，这里林木覆盖率较高，工业污染少，生态环境好，民风淳朴，当地人喜吃牛羊肉，常年喝玉米粥，饮食习惯良好。
沿海的青岛、烟台、威海在长寿人口比例和绝对数值上都位于全省前列，但是西部落后的菏泽同样和上述三个地区并列，不分伯仲。
“菏泽是个例外，到现在为止也没有人能给出让人信服的理由，它周围的聊城、枣庄等地百岁老人并不多，只能把它归为一个特例。而东部沿海就不一样了，它是一个集群式的出现。”袁文亭说，“如果总结规律的话，中国的长寿地区分三种类型：温饱型、小康型和富裕型。从目前山东的情况看，长寿地区多分布在沿海和发达地区。”
地图外的规律与反规律
同样在微山湖，袁文亭曾经走访过一位１０８岁的老渔民，“她常年生活在湖上，什么事都不放在心上，不会因为什么事而斤斤计较，儿女对她百依百顺。这或许就是她长寿的秘诀。”
山东省老龄办曾经分析出山东百岁老人的十大长寿奥秘：心胸开朗，知足常乐；饮食以五谷杂粮为主；无不良饮食习惯，少喝酒，不吸烟，适量饮茶；一生热爱劳动，勤快好动；生活起居有规律；家庭和睦，受到晚辈敬重和无微不至的照顾；邻里团结，乐善好施；居住环境好，无污染，空气新鲜，饮水洁净；一生中没有患过重大疾病；家族有长寿史，且本人出生胎次与长寿有着相关关系，即胎次越靠前，长寿优势越明显。
然而这只是一个大致的基本情况，据记者调查，百岁老人中也不乏一些特例。龙口市诸由观镇百岁老人于广进，据说他长寿的秘诀就是不吃盐，只要食物中加一点儿盐，老人都会觉得难以下咽。平邑县１０８岁的王林氏曾经３５天不吃不喝，但身体却没出现任何异常。日照市东港区南湖镇１０１岁的王陈氏从年轻时一直高血压，２５岁才来例假，平日糖不离手，随时剥块放在嘴里……
“我们很难真正找到一些人长寿的原因，”走访过大量百岁老人的袁文亭说，“但是基本的规律还是有的，性格开朗，家庭和睦，上下几代人都很孝顺，以吃素为主。这些长寿规律已经得到认可。”
规律中有不规律，特例之中还有共性，山东长寿地图越来越扑朔迷离，多姿多彩。
同样在微山湖，袁文亭曾经走访过一位１０８岁的老渔民，“她常年生活在湖上，什么事都不放在心上，不会因为什么事而斤斤计较，儿女对她百依百顺。这或许就是她长寿的秘诀。”
山东省老龄办曾经分析出山东百岁老人的十大长寿奥秘：心胸开朗，知足常乐；饮食以五谷杂粮为主；无不良饮食习惯，少喝酒，不吸烟，适量饮茶；一生热爱劳动，勤快好动；生活起居有规律；家庭和睦，受到晚辈敬重和无微不至的照顾；邻里团结，乐善好施；居住环境好，无污染，空气新鲜，饮水洁净；一生中没有患过重大疾病；家族有长寿史，且本人出生胎次与长寿有着相关关系，即胎次越靠前，长寿优势越明显。
然而这只是一个大致的基本情况，据记者调查，百岁老人中也不乏一些特例。龙口市诸由观镇百岁老人于广进，据说他长寿的秘诀就是不吃盐，只要食物中加一点儿盐，老人都会觉得难以下咽。平邑县１０８岁的王林氏曾经３５天不吃不喝，但身体却没出现任何异常。日照市东港区南湖镇１０１岁的王陈氏从年轻时一直高血压，２５岁才来例假，平日糖不离手，随时剥块放在嘴里……
“我们很难真正找到一些人长寿的原因，”走访过大量百岁老人的袁文亭说，“但是基本的规律还是有的，性格开朗，家庭和睦，上下几代人都很孝顺，以吃素为主。这些长寿规律已经得到认可。”
规律中有不规律，特例之中还有共性，山东长寿地图越来越扑朔迷离，多姿多彩。
菏泽有个“长寿村”
“我看你们谁敢动手，谁动手，我就用拐杖敲谁的头。”一位头发花白、有些驼背的老大爷一边高喊一边使劲用拐杖戳着地，菏泽市曹县苗李村的两位村民正在争吵，甚至要大打出手。喊出这一句的苗士书已经１０８岁高龄了，他一出马立即镇住了场面，争吵也戛然而止。
苗士书是菏泽的“长寿之星”现在已是五世同堂，一直和儿孙们生活在一起，整日无忧无虑，没事拄着拐杖遛弯串门，和邻居们打扑克。苗士书５４岁的孙子苗青山告诉记者，苗家有长寿的历史，苗士书的哥哥去世时９６岁。老人身体一直很好，８０多岁时还嫌年轻人干的活不“合格”，非得亲自上阵犁地。
苗青山向记者透露了一个长寿秘密，老人家年轻时喜欢吃红薯。１９６０年左右国家闹饥荒，为了吃饱肚子，很多地方都大量种高产地瓜，那段时间主食中的瓜、菜和粥全是地瓜做的。《本草纲目》中曾记载“红著蒸、切、晒、收、充做粉食，称作著粉，使人长寿少疾”。而日本国立癌症预防研究所经过研究，筛选出２０种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟红薯。
苗李村大约有３００人，其中８０岁以上６人，９０岁以上４人，他们年轻时都有一段以红薯为主食的经历。村里９５岁的苗西震老人说：“红薯是个宝，顿顿离不了。”
村里的寿星们基本上都以素食杂粮为主食，像９０岁的老人苗西同平常每天也会喝一两左右的酒，但不会多。
苗李村周围的绿化非常好，从远处望去苗李村被淹没在枝叶繁茂的梧桐和白杨树里。老人住的平房成为绿茵茵的林海中间若隐若现的点缀。
“我看你们谁敢动手，谁动手，我就用拐杖敲谁的头。”一位头发花白、有些驼背的老大爷一边高喊一边使劲用拐杖戳着地，菏泽市曹县苗李村的两位村民正在争吵，甚至要大打出手。喊出这一句的苗士书已经１０８岁高龄了，他一出马立即镇住了场面，争吵也戛然而止。
苗士书是菏泽的“长寿之星”现在已是五世同堂，一直和儿孙们生活在一起，整日无忧无虑，没事拄着拐杖遛弯串门，和邻居们打扑克。苗士书５４岁的孙子苗青山告诉记者，苗家有长寿的历史，苗士书的哥哥去世时９６岁。老人身体一直很好，８０多岁时还嫌年轻人干的活不“合格”，非得亲自上阵犁地。
苗青山向记者透露了一个长寿秘密，老人家年轻时喜欢吃红薯。１９６０年左右国家闹饥荒，为了吃饱肚子，很多地方都大量种高产地瓜，那段时间主食中的瓜、菜和粥全是地瓜做的。《本草纲目》中曾记载“红著蒸、切、晒、收、充做粉食，称作著粉，使人长寿少疾”。而日本国立癌症预防研究所经过研究，筛选出２０种对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟红薯。
苗李村大约有３００人，其中８０岁以上６人，９０岁以上４人，他们年轻时都有一段以红薯为主食的经历。村里９５岁的苗西震老人说：“红薯是个宝，顿顿离不了。”
村里的寿星们基本上都以素食杂粮为主食，像９０岁的老人苗西同平常每天也会喝一两左右的酒，但不会多。
苗李村周围的绿化非常好，从远处望去苗李村被淹没在枝叶繁茂的梧桐和白杨树里。老人住的平房成为绿茵茵的林海中间若隐若现的点缀。
解谜
“沿着黄河故道行走，或许就能解开菏泽的长寿之谜。”菏泽市老龄办副调研员时维峰，在走访大量百岁老人之后发现了一个有趣的现象，“黄河故道两岸的百岁老人特别多，尤其是单县。”
截止到２００８年底，菏泽市共有百岁老人５９０人，其中单县共有百岁以上老年人１２２人，是全省百岁老人数最多的县。
单县郭村镇张保楼村１０７岁高龄的张徐氏，一直在黄河故道边劳作，如今老人的生命力如黄河一样坚韧，她每天坚持洗两次冷水澡，秋冬也不间断，老人的饮食比较特别，嗜好单县特产香芋。
放眼蜿蜒曲折的黄河故道，葡萄园、梨园、桃园、苹果园连绵不绝。香芋又叫罗汉参、供果，性喜沙壤土地，黄河故道对单县的冲刷形成了肥沃土壤，也让香芋成为全员营养食品。山东农业大学的专家经过化验得出结论，罗汉参富含多种维生素和粗蛋白、粗纤维，还原糖等营养成分。
单县单城镇孙草庙村１０５岁的赵勋臣的长寿秘诀则是羊肉汤。已有数千年历史的单县羊肉汤是山东名吃，鲁西黄牛、青山羊是“国宝”级的畜牧品种。黄河故道周边的森林覆盖率达３０％以上，形成了以农田林网为主体的生态环境，也形成了单县特有的畜牧业。单县被称为“山东省最适宜的人居环境”。
单县老龄办的工作人员告诉记者，当地有这样的说法：要健康喝羊肉汤要长寿吃羊肉。当地的营养专家曾专门对单县羊肉汤进行研究，认为羊脑汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食。
“沿着黄河故道行走，或许就能解开菏泽的长寿之谜。”菏泽市老龄办副调研员时维峰，在走访大量百岁老人之后发现了一个有趣的现象，“黄河故道两岸的百岁老人特别多，尤其是单县。”
截止到２００８年底，菏泽市共有百岁老人５９０人，其中单县共有百岁以上老年人１２２人，是全省百岁老人数最多的县。
单县郭村镇张保楼村１０７岁高龄的张徐氏，一直在黄河故道边劳作，如今老人的生命力如黄河一样坚韧，她每天坚持洗两次冷水澡，秋冬也不间断，老人的饮食比较特别，嗜好单县特产香芋。
放眼蜿蜒曲折的黄河故道，葡萄园、梨园、桃园、苹果园连绵不绝。香芋又叫罗汉参、供果，性喜沙壤土地，黄河故道对单县的冲刷形成了肥沃土壤，也让香芋成为全员营养食品。山东农业大学的专家经过化验得出结论，罗汉参富含多种维生素和粗蛋白、粗纤维，还原糖等营养成分。
单县单城镇孙草庙村１０５岁的赵勋臣的长寿秘诀则是羊肉汤。已有数千年历史的单县羊肉汤是山东名吃，鲁西黄牛、青山羊是“国宝”级的畜牧品种。黄河故道周边的森林覆盖率达３０％以上，形成了以农田林网为主体的生态环境，也形成了单县特有的畜牧业。单县被称为“山东省最适宜的人居环境”。
单县老龄办的工作人员告诉记者，当地有这样的说法：要健康喝羊肉汤要长寿吃羊肉。当地的营养专家曾专门对单县羊肉汤进行研究，认为羊脑汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食。
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