1. 碳纤维电热管升温快速，表面发热温度均匀；能够使烤盘快速均匀受热，不再担心翻烤。能够使被烘烤的肉类快速均匀受热，不再害怕肉串被烤焦。
2.红外线加热烘烤，缩短烘烤时间，食物嫩而不焦
2.1碳纤维电热管的红外线波长2.0-12微米与实食物中很多物质的成分的波长3-10微米相吻合。脂类食物在整个红外辐射波长范围内3-4微米、6微米和9-10微米的3个波段呈现出强烈的吸收现象。因此用碳纤维电热管烧烤食品，使肉从内到外均匀烤熟，烤肉又嫩由不易干燥。因红外辐射渗透性强，调理时间短，能最大的保持肉中的蛋白质、碳水化合物等有益营养成分，能够保持原汁原味，且营养不流失。
2.2碳纤维电热管在肉类食物烘烤中能够脱脂减油，让烧烤不再油腻。
2.3用碳纤维电热管作为发热基体的照烧炉，可实现3分钟烤熟21串的快速烘烤效果，降低消费者时间成本，还能降低能耗。