不得不说，炒饭，也许是美食江湖中，最深藏不露的扫地僧。
对厨子来说，炒饭是考验功力的试卷，选择食材、打磨根骨、掌控火候、一气呵成。看似简单，但每一步都是庖厨生涯的修为见证。
对食客来说，炒饭则是证明见识和阅历的字典，虽然配料和做法千变万化，那也都躲不过一个炒饭香。
这次我教给你的炒饭绝对不一样！