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1. 单选题
1. （ ）是研究企业如何通过满足消费者需要来实现企业目标的理论与方法的统称。
A. 销售学
B. 营销学
C. 市场营销
D. 消费者行为学
2. 饭店最主要和最经常的信息来源是（）。
A. 内部信息
B. 外部信息
C. 一手信息
D. 二手信息
3. 营销组合的典型模式是由（ ）提出的。
A. 麦卡锡
B. 科特勒
C. 米德尔顿
D. 乔治·道宁
4. 营销是负责识别、预测和（ ）顾客需要以达到组织的盈利目标的管理过程。
A. 分析
B. 满足
C. 统一
D. 学习
5. 环境分析又被称为（）。
A. 环境理解
B. swot分析
C. 环境扫描
D. 环境调研
6. 饭店企业希望知道目标顾客对它们的感觉如何，需要经过（）过程。
A. 搜索情报
B. 社会调查
C. 营销调研
D. 市场分析
7. 非结构性访问又被称为（ ）。
A. 开放式访问
B. 实验室访问
C. 标准化访问
D. 实地访问
8. 在对饭店问题毫无认识的情况下为弄清问题而进行的小规模调研是（）。
A. 探测性调研
B. 描述性调研
C. 因果关系调研
D. 预测性调研
9. 营销学发展时期的研究代表人物是（ ）。
A. 赫杰特齐
B. 克拉克
C. 菲利浦·科特勒
D. 约翰·霍华德
10. 营销调研中最困难的一个环节是（）。
A. 确定问题和研究目标
B. 制定调研计划
C. 执行调研计划
D. 提出研究报告
2. 多选题
11. 饭店市场营销环境包括（ ）。
A. 宏观环境
B. 自身内部环境
C. 微观环境
D. 政治环境
12. 就接待业而言，营销中介是指（）。
A. 旅行社
B. 旅游批发商
C. 旅游经营商
D. 饭店代理商
13. 需求管理是对顾客需求进行（ ）的引导和控制。
A. 时间
B. 规模
C. 空间
D. 结构
14. 市场的类型是（）。
A. 同质市场
B. 异质市场
C. 聚类市场
D. 垄断市场
15. 按照研究的问题、目的等的不同，饭店营销调研一般分为（）。
A. 探测性调研
B. 描述性调研
C. 因果关系调研
D. 预测性调研
16. 目标营销的焦点在于（ ）。
A. 顾客满意度
B. 产品销售额
C. 利润率
D. 客房出租率
17. 营销组合的典型模式中的变量包括（ ）。
A. 产品
B. 价格
C. 促销
D. 分销渠道
18. 无形性决定了营销工作人员可以借助（ ）。
A. 有形展示
B. 口碑
C. 顾客参与
D. 品牌
19. 内部分析包括（）。
A. 优势分析
B. 劣势分析
C. 机遇分析
D. 威胁分析
20. 营销人员可以改变饭店顾客的（）。
A. 核心价值观
B. 亚价值观
C. 核心信仰
D. 亚信仰