打嗝在医学上叫做「呃逆」，是膈肌出现一阵阵地收缩引起的。这是一种神经反射，受「呃逆反射弧」的支配。
平时这个反射弧都是沉默的，但一些行为比如狼吞虎咽、咳嗽、大笑、情绪激动、喝碳酸饮料等可能会把它激活，打嗝就开始了。
要制止打嗝，就得想办法让这个反射停下。而「惊吓」可以干扰反射弧的神经信号传导，确实能打断反射。
注：心脑血管疾病患者不要用这个方法；如果打嗝持续时间超过 48 小时，可能是疾病的表现。