【 大某点评热门评论 】
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T.B.C
是咖啡也是酒吧,更是一种生活态度。
T.B.C三字其实不光代表着一段缩写,更取自三位合伙人的姓名才组成本店名称。三年间已开设一家总店三家分店。分店特色各异,在这里也稍提一下。奉先区大学城店——主打咖啡和澳门风味简餐,晚上则会变成深受学生欢迎的啤酒吧。康平区则是走商务区都市丽人路线了,咖啡还是一流水准,尤其是那个澳籍咖啡师的拉花,甜品和意面出品也是一绝,晚上则是红酒酒吧。个人去的最少的是长宁区店,这里走日式契茶店风,虽然餐点和咖啡都还是一流水准,但晚上的威士忌限定真的是酒力之外了。
最后谈谈最受追捧的、也是我个人最喜欢的怀远区的本店。老店位于一栋看起来相当破败老旧的上下二层建筑之中,这栋建筑是民国年间的古楼,经过修缮重新开始使用。一面是文化街,而另一面则可以欣赏海港风光和经济开发区的万千灯火。绝佳风景和口味是T.B.C神话的一部分,但她独有的文化气质,自由、前卫和靡费更是让无数人热爱的原因。我尤其会喜欢他家作为一个咖啡店和酒吧兼营店的对于顾客的保护态度,有一个专门的Omega保留区不算新鲜了,但是他家还有一个Alpha保留区和一个Bate防打扰区也是挺新鲜的。在门口的地方也有防着除味剂这些东西,如果想用的话就喷一下,如果不想用有比较有味一点的客人会被引导去窗边坐。感觉这些都是保证每个人有最大自由,也被最大保护的好想法。
饮品出品一直没话说。虽然老店的咖啡师只有两个,加上老板间歇性亲力亲为也最多就四个人,但他家豆子坚持自烘新鲜,也会根据每个时间和地点的豆子品质更换选品。另外还有季节菜单真的很不错,最近是有几款果酒特调,也算是日夜联动了。最后推荐他家最近换的一组云南限定单,好像还是定点扶贫豆,日晒的几款简直爱飞了。夜场的话我就不太懂了,希望有会喝的朋友带一带我。不过酒单上那个写的可以提想法,也可以提传统鸡尾酒感觉还是挺厉害的。我每次都喝一款米酒特调,那个回味简直就是酒酿圆子,但是酒精度真的不低,小姐妹慎喝哦。最近在搞啤酒节,有几款精酿,也算是和大学城店的精彩联动。希望哪天能把大学城限定的澳门猪扒包上了就好了(纯属做梦ing)。
不知不觉写了这么长,希望T.B.C常火。
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