冬至是太阳回返的始点，自冬至起太阳高度回升、白昼逐日增长，冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环，所以古人把冬至看作“大吉之日”。
在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时正好是大雪纷飞的冬天。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了。
于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。
乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃，说是冬至吃了饺子不冻人。
冬至节气，是北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天。自冬至开始，数九寒天到来。天气寒冷，体内阳气刚刚生发，比较弱小，这时需要通过养生调节体内平衡、顺应自然。
因此外出需注意头部和脚部的保暖，适当运动、多多休息、心情平稳，养护自身内刚刚生发的弱小阳气。#冬至#