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西点市场需求大 越来越多的市民已将“饭后甜点”或“下午哪些茶”视为生活中必不可少的一个环节，城市中西点及面包等烘焙食品的需求量大增。消费者购买烘焙食品消费支出逐年上升，我国烘焙行业步入了黄金发展期。庞大的人才需求使西点师成为了热门、高薪的代名词，这样的朝阳产业，竞争压力是相对较小的。 2、西点行业压力小 “绩效考核”的压力是迫使很多朋友转行的主因之一，许多岗位业绩压力巨大，让从业者身心俱疲。但西点行业相对来说压力小、工作环境舒适、氛围较轻松，没有繁重的业绩考核压力。 3、西点烘培空间大 烘焙食品在食品工业中占有一定的重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。许多大型烘焙连锁正在筹备着扩展市场，这也给我们西点从业者带来了机遇，进入这一行业便意味着你可以获得更大的晋升空间，店长、高级新品研发员，这些都不再是遥不可及的梦想。 4、学西点就业选择多 学习了西点技术，你不仅可以就业，更能够创业，自己开店当老板，时间自由，还能圆你致富梦想。