自己用轴承外套做的刀，做好了切个芒果为什么变色了，求解

自己用使用气焊把轴承套烧红拍直，切割打磨好后气焊烧红，用油淬火，然后用气焊加热沙子，埋进沙里退火，最终做好后手动抛出镜面。后来切了一次芒果后，刀面就变色了，这是热处理有问题吗？应该怎样补救啊，求大神指教。。。。

再撸一遍镜面呗
普通轴承是低合金钢，变色能力只比碳钢差一点
芒果、苹果、椰青都是上色能力优秀的水果

直接作发黑处理

砂纸磨磨就好

好家伙，还有雕花

氧化了，更久一些就是锈，碳钢还是不适合做水果刀

烧蓝色就不绣了

只怕回火过了头，硬度掉了吧。
水果酸可以让刀变色，镜面好些，表面越粗糙越容易变色

是果酸和铁发生化学反应了，而且碳钢切水果有铁臭味，不适合。

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