有茶友问，哪种铁观音适合储藏起来？前不久我喝了一次陈年的铁观音，有一股药香味，真的好喝。
只要符合以下二方面条件的铁观音都适合储藏，且越陈越好。
内部条件：传统型、中重度发酵的铁观音适合收藏，转化好，提质快。
外部条件：中低温长时间烘焙，含水率低，无碳化、无异味、无污染干仓保存。
储藏需要抽真空吗？
抽真空是最好的。除了大西北干燥气候，中国大多数地方最好是抽真空。
天呐，太难了。
不难，按色泽和口感浓度区分啊药香一般是碳九和浓六，韵香一般是浓六和韵三，蜜香花香一般是韵三和原香。