开猫咖的人才需求
换句话说,和其他店不一样的是,猫咖主打撸猫,饮品并没有给春日桃绘带来任何收入。
在他看来,很多客户对猫咖主要有两点意见:1、交了门票后,还需要出饮品钱,且饮品较贵;2、猫咖主营业务是撸猫,饮品相较于饮品店味道差,是猫咖的一个扣分项。店内的另一个盈利点,是卖猫零食,但这部分盈利点较少,店内提供了两款猫猫零食,撸猫时喂投,一是咕噜酱,咕噜酱作为猫猫零食,一天只卖两包,二是鸡胸肉,店内还会送猫的主食冻干。
选址:
1、有人流量,这是潜在的客源;2、户型,猫咖作为店面生意,需要足够的空间,空间大小和结构往往意味着猫咖的承客量;3、开店密集数,过于密集,竞争压力增大,以新街口为例,这片的猫咖市场基本已经饱和了,现在南京猫咖市场正在往次中心转移(比如浦口和江宁)。
除了位置和店面结构,重要的是独特性。猫咖是一种注重体验感的线下经营业态,以猫咪和轻餐饮为主,很难做出自己的特色,同质化严重,猫咪+咖啡的模式千篇一律,不少店铺以撸猫为卖点,从不留意食品质量,与其说是猫主题咖啡厅,倒不如说是以咖啡为门票的撸猫馆,顾客粘性较低,店铺生命周期也短,极少有店铺能够发展成连锁品牌。
换句话说,和其他店不一样的是,猫咖主打撸猫,饮品并没有给春日桃绘带来任何收入。
在他看来,很多客户对猫咖主要有两点意见:1、交了门票后,还需要出饮品钱,且饮品较贵;2、猫咖主营业务是撸猫,饮品相较于饮品店味道差,是猫咖的一个扣分项。店内的另一个盈利点,是卖猫零食,但这部分盈利点较少,店内提供了两款猫猫零食,撸猫时喂投,一是咕噜酱,咕噜酱作为猫猫零食,一天只卖两包,二是鸡胸肉,店内还会送猫的主食冻干。
选址:
1、有人流量,这是潜在的客源;2、户型,猫咖作为店面生意,需要足够的空间,空间大小和结构往往意味着猫咖的承客量;3、开店密集数,过于密集,竞争压力增大,以新街口为例,这片的猫咖市场基本已经饱和了,现在南京猫咖市场正在往次中心转移(比如浦口和江宁)。
除了位置和店面结构,重要的是独特性。猫咖是一种注重体验感的线下经营业态,以猫咪和轻餐饮为主,很难做出自己的特色,同质化严重,猫咪+咖啡的模式千篇一律,不少店铺以撸猫为卖点,从不留意食品质量,与其说是猫主题咖啡厅,倒不如说是以咖啡为门票的撸猫馆,顾客粘性较低,店铺生命周期也短,极少有店铺能够发展成连锁品牌。