第一种食材，猪脑花，像这种食材居然很多人喜欢吃，尤其是吃火锅时会点一盘猪脑花涮着吃，猪脑花属于高蛋白食物，虽然这种食材吃起来口感特别的嫩滑，但是它的腥味却比较大，如果这种食材前期处理不好，直接放到锅里涮着吃容易串味，影响其它食材的口感。