好吃的黄焖鸡，把香菇放入碗中，加入适量开水浸泡，洋葱斜切段，青红椒切斜段，土豆切滚刀块，香菇挤干水分，水留着备用，香菇切小段，鸡腿剁成小块，鸡腿肉冷水下锅，淋上一圈料酒，捞出放在凉水中洗净放入碗中备用，锅中倒油，加入姜蒜片，炒香后，倒入鸡肉翻炒至变色，把肉翻炒均匀，倒入香菇水没过肉，放入香葱结香菇冰糖，换上砂锅，连汤带肉全部倒入砂锅，煮十分钟，再放入土豆煮几分钟，最后放入青红椒，洋葱，焖煮一会即可，撒上一丢丢的盐，搅拌均匀就好了有什么烹饪小技巧，可以做出美味的食物？
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黄豆焖猪脚，猪脚处理后凉水下锅，放葱姜料酒煮出血沫捞出，清洗干净后改上一字花刀，方便入味也快熟，再把他转入锅中，放葱姜八角，5个干辣椒，提前泡好的黄豆，一包黄焖酱，既能上色还能调味，其他的盐和酱油都不用放了，加半瓶啤酒，把水加满，再扣上盖子小火炖一个小时，满满的胶原蛋白，吃出你的幸福感。