如今，社区生鲜近年来发展势头喜人，很多小区门口都开设了生鲜超市。和传统肉菜市场相比，社区生鲜店离家更近，环境更干净，方便了人们每日的购物。但是生鲜店的发展最终还是归结在一个“鲜”字上。店内产品的新鲜程度直接决定了消费者的购买兴趣。在这一方面，坚持“不卖隔夜肉”的钱大妈可谓是先声夺人。
作为“不卖隔夜肉”理念的创造者和社区生鲜的开拓者，钱大妈坚持把“鲜”做到极致，从线下加盟店、直营店的运营模式到环环相扣的供应链体系，钱大妈的每一步都在为产品新鲜保驾护航。

利用定时打折机制，钱大妈实现特有的“日清”模式——生鲜货品从晚上7点开始打九折，每过半小时降价一折，直到晚11点30分后所剩商品全部免费赠送实现线下加盟店、直营店店内商品达到日日清。
“日清”模式对消费者来说极具吸引力，为保障钱大妈线下门店、直营店的的客流量发挥了巨大的作用。截止今年6月，钱大妈已全国布局超30多座城市，线下加盟店总数突破3400家，服务家庭超1000万。遍地“开花”的加盟店也从侧面印证了钱大妈“日清”模式的正确性。
更值得注意的是，所有货品当日上市，当日清空是对钱大妈供应链系统的一大挑战。为此，钱大妈门店采用了“T+2”订货模式，即门店提早两天订货，供应链整合订单并分解给供应商，供应商组织货源在次日晚上完成交付，供应链要在当天晚上把货分拣完成，再由配送体系在凌晨五点半之前送达终端门店。高效运转的供应为“日清”模式贯彻落实提供的坚实保障，也让钱大妈在竞争日渐激烈的生鲜市场迅速建立起优势，取得了长足稳定的发展。

以诚为“鲜”，砥砺前行，“钱”力无限！ 未来，钱大妈还会持续把新鲜送达每一个家庭，让消费者每一餐都能新鲜、便捷。