都说中国人民是世界上唯一习惯于喝开水的国家，那么我们因此每年要耗费多少能源在烧水这件事上呢？
按全国14亿人，每人每天喝1升水，室（水）温25℃计算（实际上绝大多数人喝的水都比这个量多但毕竟有人不喝热水但考虑到喝凉水的人也基本都是凉白开所以这么算的结果只少不多）
我们知道水的比热是4.2KJ/Kg℃，把水烧开须加热75℃
那么4.2KJ/Kg℃×75℃=315KJ×14亿人×365天=16.1×10^13KJ=3.8×10^13千卡
我们可以查到煤炭的热值为7000千卡/千克，那么3.8×10^13千卡÷7000=5.4×10^9千克=5.4×10^6吨煤炭
也就是说我们中国人每年烧开水至少需要耗费540万吨标准煤，这基本是一条普通的煤炭铁路专用线（不是大秦这种超干线级）的年运量，再乘以2.7就是我们每年因此而排放的二氧化碳，为1458万吨！
我觉得无论如何这都不是一个小数字，那么问题来了，除了泡茶、冲咖啡、冲药等特殊需求，我们真的有必要把水烧开吗？对于绝大部分人，即便在冬日，40℃的温水足矣保证生理需求。如果说全世界的人都喝生水而可以保持身体健康，我们这么做的意义是什么？