电子秤通过串口线直连打印机开发

那你要改打印机程序吧

天平串口一般会接到特定指令后返回称量值，这方面的文档得找天平厂家要。无论是自动打印还是手动打印，中间都需要一个单片机处理数据。自学的话整个有操作系统的开发板实现比较容易。正点原子的Linux开发板，野火的Linux开发板，或者香橙派。这些都是国产的，有中文文档，上手比较容易。