#健康饮食#很多人以为做饭时少放盐就是减盐，可是殊不知除了人们在做饭时放入“看得见”的盐以外，一些食品中“隐形盐”更难防范，它可能隐藏在生产加工的过程当中，这些“隐形盐”让人们在不知不觉中就“过量”了。
来看看，我们一天都吃下去了哪些“隐形盐”呢?
早餐：培根、煎蛋、烤面包。
肉类熟食为了延长保质期，都会加入不少盐。不管我们吃的是中式的腊肉、香肠还是西式的培根火腿等加工肉类都是高钠食物。吃掉100克熟肉，就相当于吃进去3克左右的盐。还不算你抹在面包上的番茄酱、沙拉酱里面的盐。
为了防腐和发色还会加入亚硝酸钠，为了口感嫩滑会加入复合磷酸钠盐，为了鲜美还会加入谷氨酸钠（味精）和核苷酸钠。
加餐：即食海苔、鱿鱼丝。
绝大多数海鲜干货都是“天生高钠”的，加工过程中晒干、烤干还会让盐分浓缩，而且为了调味往往再加入盐和味精。这些零食的钠可能远远超过日常的饭菜。
午餐：拉面、辣白菜。
看似非常健康，但实际上，做面条、拉面、饺子皮等面食，为了口感筋道都要加入盐，有的还要加入碳酸钠（纯碱）或者碳酸氢钠（小苏打），它的钠含量不比盐低多少。腌制的辣白菜为了防止腐败，更是“带盐大户”。
下午茶：薯片、话梅。以话梅为例，钠含量2200mg/100g，而且为便于储存和凸显口味，制作时会添加很多盐以及增鲜剂。增鲜剂都是含钠的，谷氨酸钠（味精）的钠含量是盐的三分之一，鸡精（含有味精、核苷酸钠、琥珀酸钠等）的钠含量是盐的二分之一。
晚餐：火锅、配芝麻酱。
火锅底料和调味料中会加入大量的味精与增味增香剂，以一包100克含钠3470毫克的蘸料为例，其食盐的含量约为3470X2.5=8675毫克（1g钠=2.5g食盐），即约含8.6克的食盐。大家厨房经常用到的各种各类酱汁、浓汤调料、鸡粉、蚝油、腐乳等调味品全是高钠产品。
宵夜：鸭脖、烧烤、奶茶、饮料。
这些重咸重辣的食物会加速身体水分代谢，而且调味料中可能添加了多种增鲜、上色的添加剂。这就是在吃完鸭脖、烧烤、麻辣烫这些以后，明明没觉得很咸，但是会口干舌燥的原因。还有一些碳酸饮料，往往也含有碳酸氢钠（用来产生气泡）或磷酸钠盐（用来增加口感）。特别要注意运动饮料，1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。
生活中的盐是“无处不在”的，你以为你吃的一点都不咸，可是摄入的钠可能早已经超标了。
为身体减盐 为健康加分
从三餐饮食习惯慢慢减少食盐摄入量。世界卫生组织已证实，减少食物中15%-30%的盐，往往不会被察觉。通过4-6个月人体的新陈代谢，我们的味蕾敏感度也会逐渐提升，养成新的口味习惯。
这些烹饪减盐小技巧，赶紧学起来。
1、多采用蒸、烤、煮等烹饪方式，感受食物天然的味道。
2、避免用炒菜的汤菜拌饭。
3、学会看食品包装的配料表、营养成分表，练就火眼金睛避开“隐形盐”。