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①鸡蛋打散，将40g白砂糖分两次加入到鸡蛋液中搅拌均匀；
②黄油放入1升钢锅内加热融化后，倒入蛋液中拌匀；
③将牛奶倒入黄油蛋液中拌匀；
④低筋面粉筛入奶液中，拌至均匀的面糊，再将面糊过筛，如果有未溶解的面团颗粒，用勺子背部将其碾碎；
⑤1.4升煎锅无油无水小火加热，离火舀入1勺面糊，摊成厚薄均匀的面皮，约做10张面皮，放入冰箱冷藏；
⑥将榴莲果肉用料理机打成泥待用；
⑦淡奶油里，分两次加入剩余的40g糖，分两次打，发至奶油有明显的纹路；
⑧取一张面皮铺平，用刮刀在表面均匀涂上榴莲果泥；再取一张面皮平整覆盖在榴莲果泥上，用刮刀在表面均匀涂上淡奶油；如此一层榴莲果泥一层淡奶油反复覆盖（最上层一定要是淡奶油），再盖上直径最大的一层面皮，将下方完整包住，一个网红榴莲千层蛋糕就做好啦！