胡鹏图认为，山水画创作不是单纯地对景物进行模写，而是画家在自己的审美理念的指导下，利用笔墨语言进行创作的过程。笔墨是画家思想感悟的载体，只有掌握好笔墨的技巧，才能画什么，像什么，才能“气韵生动”，达到“神似”
用笔要有轻、重、粗、细、缓、急之分，用墨要有浓、淡、深、浅、干、湿之变，这样才能表现出物体的结构和空间。同时，要拥有笔墨造型能力，并掌握笔墨技巧，笔是骨，墨是肉，要选择适合自己的笔墨并加以运用，形成自己的面貌。总之，笔墨是山水画的生命，也是山水画的灵动。只有肯下功夫，掌握笔墨技法，才能创作出优秀的作品。