珍珠红秉承“用真心、做真酒、讲真话”的经营理念，以“诚心诚意酿好酒” “坚守至真至纯”为原则，充分发挥工匠精神，追求精益求精，并时刻提醒全体员工“珍珠红是我的诚意，让珍珠红成为大家心中的诚意“。在生产中，珍珠红沿用返祖古法，着力保持传统手工酿造技艺，并不断融入新的检测技术，避免各个生产环节的危害源，坚持工匠品质，认真细致完成每一道工序，不断提升产品质量，传承并发扬客家一代又一代的优秀酿酒技艺。
在宣传销售中，珍珠红要求如实披露生产工艺的各个细节，宣传内容以事实为依据，真实可靠，不虚夸，不掩饰，把实际真相告诉广大合作伙伴以及消费者。

“真、正、纯”，是珍珠红企业文化的最核心思想。我们坚信：一“真”，可以解决所有问题；一“正”，可以压倒所有歪风邪气；一“纯”，可以去除所有私心杂念。“真、正、纯”，不仅是珍珠红的企业文化核心，同时也体现在产品与员工的日常工作生活中。珍珠红返回老祖宗保留下来的传统方法进行酒的酿造，不使用现代新酿酒工艺，拒绝添加任何人工化合物，并且在生产全过程中避免物料接触含有害迁移物质的器具，使用陶缸自然发酵、贮藏方式，使珍珠红的每一滴酒，都保持“真、正、纯”的风格。