今天给大家介绍一道非常好吃的菜，酒酿火腿，大家赶紧学起来吧~
原料：
女儿红5年陈酿黄酒100克、火腿上方肉150克、鲜笋150克、酒酿50克、青豆少许、糖15克、盐10克、清鸡汤适量。
酒酿火腿的制作方法：
1、火腿上方肉切片、蒸熟，鲜笋焯水，青豆焯水，备用。
2、火腿片与鲜笋片相间码好，扣入碗中，中间填充火腿片和鲜笋片，使之形态饱满。
3、上笼蒸10分钟，取出，滗去汤汁，装盘，备用。
4、锅内放入清鸡汤，下入黄酒、酒酿、盐、糖，烧开勾芡，淋在蒸好的火腿上，撒上焯水后的青豆。
酒酿火腿的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，可以找我！
