以前特别讨厌吃牛皮菜，又苦又难以下咽，没想到现在炖肉，肉没人看了，锅里的牛皮菜，倒是被挑得干干净净。现在才明白，不是以前的牛皮菜不好吃，而是那个年代穷，没有油水的滋润，什么菜也出不来味道！