八宝玫瑰镜糕的做法和配方
八宝玫瑰镜糕技术配方窍门
玫瑰镜糕，陕西民族特色小吃，有着上百年的历史，巴掌大小的镜糕，形如圆镜，以糯米粉为主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成，吃起来满嘴余香。
到了西安第一小吃就是八宝玫瑰镜糕。白色糕饼上点缀葡萄干、果脯、芝麻等食用前还需在上面粘上一层糖，再刷上一点玫瑰好吃不贵，蒸笼和蒸炉都小而精巧，一个小蒸笼里就一一个镜糕，可以同时蒸十几个，糯米蒸出来的香味远远的都可以闻到。
糯米蒸出的白色镜糕再撒上细细的四色糖粉，薄薄的铺上一层芝麻，再配上红红绿绿的果铺非常精致漂亮，而且香气扑鼻吃起来甜甜香香的。蒸得热气腾腾的放进嘴里品尝在寒冷的冬天的确是一件很温暖的事，蘸着黑黑的芝麻，散发着莫名的香气，非常好吃,不用叫卖也有生意。
完整资料下载地址：https://pan.baidu.com/s/1ewvpFctTT12TlRJEK_8lng?pwd=8888
八宝玫瑰镜糕技术配方窍门
玫瑰镜糕，陕西民族特色小吃，有着上百年的历史，巴掌大小的镜糕，形如圆镜，以糯米粉为主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸笼蒸制而成，吃起来满嘴余香。
到了西安第一小吃就是八宝玫瑰镜糕。白色糕饼上点缀葡萄干、果脯、芝麻等食用前还需在上面粘上一层糖，再刷上一点玫瑰好吃不贵，蒸笼和蒸炉都小而精巧，一个小蒸笼里就一一个镜糕，可以同时蒸十几个，糯米蒸出来的香味远远的都可以闻到。
糯米蒸出的白色镜糕再撒上细细的四色糖粉，薄薄的铺上一层芝麻，再配上红红绿绿的果铺非常精致漂亮，而且香气扑鼻吃起来甜甜香香的。蒸得热气腾腾的放进嘴里品尝在寒冷的冬天的确是一件很温暖的事，蘸着黑黑的芝麻，散发着莫名的香气，非常好吃,不用叫卖也有生意。
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