汤圆是传统中式佳点，近年来，汤圆的馅料逐渐丰富多样，为品类增添不少活力。所以今天恒天然安佳就带来玫瑰八宝这款安芯汤圆，颠覆经典革新传统，为品类效益带来全新增长力。
玫瑰八宝汤圆
材料准备：恒天然安佳黄油9.8kg、恒天然安佳奶油芝士15.5kg、恒天然安佳捷效烹饪稀奶油15.5kg、水磨糯米粉65.1kg、水54.7kg、单甘脂0.6kg、变性淀粉5.9kg、砂糖5.2kg、琼脂粉0.3kg、腰果3.3kg、芝麻3.3kg、花生3.3kg、核桃仁3.3kg、瓜子仁3.3kg、玫瑰酱11kg。
制作步骤：先将6.5kg恒天然安佳黄油、水磨糯米粉、水、0.4g单甘脂和3.3kg变性淀粉加入搅拌机，慢速搅拌3分钟，中速搅拌5分钟至光滑制成汤圆皮备用；然后将恒天然安佳奶油芝士均质，把除恒天然安佳黄油、五仁、玫瑰酱外的其他原料放入炒馅锅，130℃加热炒15分钟左右至95℃制成芝士酱基底冷却至室温备用；再把五仁150℃烤10分钟左右，冷却待用；再将剩余原料加入芝士酱基底中，中速搅拌5分钟左右待用；最后用汤圆皮包上馅料就完成了。
经典营养的五仁馅料、淡雅清香的玫瑰酱搭配浓郁醇厚的恒天然安佳芝士，经典食材与潮流芝士邂逅出创意的火花，美味兼具健康，让传统中点焕发活力，老少皆宜。恒天然安佳乳制品具备网红、健康、营养、西式调性等潮流属性，更是助力汤圆产业升级的法宝原料。