交作业了心得交流

普通的中筋面粉250g，加谷朊粉40g 这个是重点 怎么做怎么好吃 ，前前后后做了好多次摸索出来的，这次放凉了也不会像烤馒头， 还有一个重要点第一次发酵一定要发好1个小时左右， 我掌握两点就做好了