储藏食物:确保保存的食物至少能吃1个半月,形成循环。
一、肉类
1.常温保存:
(1)竹岛午餐肉罐头、竹岛扇贝罐头,保质期3年。
(2)上海梅林红烧肉罐头、五香肉丁、四喜丸子等罐头,保质期3年。
(3)鹰金钱金奖豆豉鲮鱼罐头,甘竹豆豉鲮鱼罐头保质期3年。
(4)风干牛肉,平常零食,保质期1年。
2.冷冻保存:
(1)喜得佳各种丸子、鱼豆腐,平常涮肉时候吃,保质期1年。
(2)猪牛羊鸡鸭,各种肉类,不知道买到之前存了多长时间,所以最好半年内吃完。
二、蔬菜
1.常温保存:
(1)竹岛裙带菜,保质期3年。
(2)冠利酸黄瓜罐头,保质期3年。
(3)新疆半球红番茄罐头,保质期2年。
(4)上海梅林油焖笋罐头、雪菜罐头,保质期2年。
(5)鱼泉、涪陵榨菜,保质期540天。
(6)香菇、茶树菇、木耳、脱水蔬菜等干货,保质期1年。
(7)海福盛速食汤,包括紫菜、菠菜鸡蛋、蔬菜等,保质1年半。
(8)清水笋丝笋片:保质期1年。
2.冷藏保存:蔬菜擦掉土块,清除黄老病叶,然后用保鲜袋小包装冷藏,冰箱里不要塞得太满,容易挤压蔬菜。
(1)胡萝卜、土豆,10度以下,保存2到3个月。
(2)番茄、黄瓜,6至8度,保存20天左右。
(3)大白菜,10度以下,保存2到3个月。卷心菜,10度以下,保存20天。
(4)东北酸菜,酸菜分为东北酸菜、德国酸菜和鱼酸菜,袋装的东北酸菜和鱼酸菜保质期通常6到9个月,德国酸菜罐头保质期3年。
三、主食
1.常温保存:
(1)真空包装大米,保质期1年到1年半。
(2)通用面粉,保质期1年。
(3)挂面、刀削面,保质期1年。要煮的时候可以和海福盛速食汤一起使用。
(4)西麦即食燕麦,保质期1年。每天早饭吃。
(5)方便面,保质期通常6月,方便面有个好处就是能热着吃也能凉着吃,比如在撤离的时候没有条件烧水,那就还能当干吃面吃,比较推荐南街村北京方便面,便宜,简单,就是面饼和调味包,没有菜包和油包,这才是我想要的,菜和油我自己加,比商家给的放心。要煮的时候可以和海福盛速食汤一起使用。
(6)山之厨冻干饭:保质期3年,保存期5年,出去旅游时候吃,或者当做应急食品。临到期可以省去做饭的时间,直接吃了。
2.冷冻保存
(1)速冻饺子,保质期9个月到1年。
四、营养品
1.三元常温牛奶,保质期半年。
2.三元奶粉,保质期2年。
3.巧克力:保质期1年,一般吃德芙的,平常零食,紧急时刻提供热量,不推荐士力架,因为难吃。
4.善存复合维生素片:保质期2年,平常吃的。
五、水果
1.常温保存:
(1)虹桥味泉水果罐头,糖水马蹄罐头,保质期2年。
六、调味品:
1.常温保存
(1)盐、酱油、醋、料酒,这都是平常常用的,平常多买一点就行了。
(2)食用油,保质期1年多,平常家里存两大桶的,用完一桶再买一桶。
(3)海福盛速食汤,这个可以配合面条吃的,保质期1年半。
2.冷藏保存
(1)古蜀味道牛肉酱、油泼辣子,拌饭拌面夹馒头,保质期1年,没开之前可以常温保存,开盖以后要冷藏。
七、食谱:完全基于储藏食品,在新鲜蔬菜用完之后使用。
1.早餐:午餐肉炒饭、烙饼、速冻饺子、午餐肉燕麦粥(放些脱水蔬菜)、水果燕麦粥(虹桥味泉糖水马蹄罐头+燕麦)。
2.午餐晚餐:裙带菜火腿汤、番茄拌面、酸菜白肉、猪肉烩酸菜、酸菜肥牛、酸菜排骨、午餐肉炒饭、酸菜火锅、竹笋烧肉焖饭(梅林的油焖笋罐头和红烧肉罐头)、木耳胡萝卜、清水笋炒肉、速冻饺子。