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同仁御酒,新时代下的露酒文化传承

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不知不觉又到了我们家一月一次的小聚时光,这是我们家人对彼此的一个承诺:不管工作有多忙碌,每个月都要抽出至少一天的时间聚在一起陪伴老人、吃饭聊天。按照惯例,每次聚会都会选在爷爷奶奶家里,也是按照惯例,每次出发前我都会绕路去北京同仁堂药房买上一两瓶同仁御酒,给无酒不欢的爷爷和爸爸解解馋。
还记得我第一次带同仁御酒给爷爷的时候,他还一百个不情愿地说要喝白酒。直到我和他说:“同仁御酒可是老字号同仁堂用茅台镇酱香酒酿造的高端养生酒,你确定不尝尝?”他才说要品鉴一下,这一品,之后就再也没有换过其他的酒。


1楼2022-04-08 17:35回复
    看到爷爷这么喜欢同仁御酒,我是逮到机会就给他科普:同仁御酒其实是高端的养生酒,属于中国传统的露酒。露酒这一酒类在中国酒文化发展中可是占据着很重要的地位。早在南商时期,人们就采用曲、黍米原料与香辛植物共酿,以作为祭祀用酒,这也就是露酒的雏形;而到了唐代,中国露酒生产开始进入高涨时期,在唐代的饮用酒中,露酒占有很大比例,就连一代女皇武则天都要每天饮用石榴露酒。到了明清时期,露酒与现代意义上的露酒基本接近,比如极为盛行的贡酒玫瑰露。在李安获得奥斯卡金像奖的电影《卧虎藏龙》中,章子怡扮演的玉娇龙出身名门,吃穿用度都极其考究,进摘星楼点菜,要“翅子白菜汤,二两玫瑰露,温过”这一经典镜头,让人反复回味。在《红楼梦》中也曾提到:“袭人笑道’好金贵东西!这么个小瓶子,能有多少?’王夫人道:’那是进上的?你没看见鹅黄笺子?你好生替他收着,别糟蹋了。’”可见露酒本来是很珍贵的东西,是王宫贵族的常用饮品。


    2楼2022-04-08 17:40
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      北京同仁堂从清朝雍正年间就为宫廷供奉御药,到了光绪年间,更是受李莲英传唤,为宫廷供奉如意长生酒、虎骨酒等御酒。可以说,北京同仁堂汲取了上百年的制酒经验及工艺技术,汇集千年智慧,沿袭正统经方,将现代露酒标准与传统露酒古方相结合,以茅台镇酱香酒为酒基,加入宁心安神的酸枣仁、养血安神的龙眼肉,以及枸杞、菊花、桑葚、青果、薏苡仁共七味传统调养中药材,补调结合,并经国医大师根据现代人对健康追求,精心炮制出的现代高端养生露酒——同仁御酒。同仁御酒酒体呈琥珀色,入口顺滑,还具有滋养功效,现在已经成为很多养生人士的首选,这也就是我坚持为爷爷和爸爸买同仁御酒的原因。
      现在,我们家每次聚餐的喝的酒都从白酒换成了同仁御酒,甚至爷爷还时不时就打电话让我买两瓶送过去,他要和他的老伙计们把酒言欢,既然这酒养生,我也就乐得哄他开心。不过还是要提醒大家,同仁御酒虽然养生,但适量饮酒,才有益身体健康哦。


      3楼2022-04-08 18:10
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